Вишневый бисквит-кекс на соевой муке ДИЕТ
Ингредиенты:
Яйцо — 2шт
Пшеничные отруби — 100гр
Соевая мука — 100гр
Разрыхлитель — 10гр
Ванилин
Соль — щепотка
Молоко — 100гр
Подсолнечное масло — 30гр
Вишня — 300гр
Финики — 10шт
Мне так понравилась соевая мука, что я решила попробовать испечь из нее бисквит! И получилось! Скорее делюсь с вами рецептом воздушного фруктового бисквита!
Яйца взбиваем в пену в течении 4 минут. Добавляем подсолнечное масло, взбиваем еще минуту. Финики замачиваем на 20 минут, пюрируем вместе с половиной вишни (или можете использовать другие ягоды). Фруктовое пюре добавляем к яичной смеси вместе с молоком. Все сухие ингредиенты смешиваем и аккуратно ложкой перемешиваем до однородности. Добавляем нарезанную наполовинки вишню в тесто, выливаем в формочку и ставим в разогретую духовку на 50 минут.
Дадим бисквиту остыть и можно кушать как кекс! 🙂