Белковый капустный пирог ДИЕТИЧЕСКИЙ
Ингредиенты:
Капуста — 1/2 шт (средней)
Яйцо — 4шт
Молоко — 200гр
Нутовая мука
Вода теплая — 200гр
Разрыхлитель
Зелень
Соль
В этом диетическом пироге самое главное — потрясающая начинка, капуста получается белая и очень нежная! Делаем начинку — шинкуем мелко капусту, смешиваем с молоком и тушим на сковороде до тех пор, пока не выпарится полностью молоко. Яйца отвариваем, измельчаем, смешиваем с зеленью и капустой, солим по вкусу.
Замесим тесто. Количество муки должно быть таким, чтобы получилось тесто, из которого можно будет вылепить бортики. Воду взбиваем с яйцом и солью. В нутовую муку добавляем разрыхлитель и вымешиваем тесто.
Тонким слоем выкладываем из теста основу с бортиком. Затем добавляем капусту и в разогретую духовку на 40 минут.