Сooking

Ингредиенты:
Длинный огурец — 1шт
Творожный сыр с зеленью — 1шт
Семга(форель) — 1шт

Быстрая, вкусная и легкая закуска! Нарезаем огурец кружочками, на него не жалеем мажем творожный сыр с зеленью и сверху кладем кусочки красной рыбки (семга, форель по вкусу)! Все! Наслаждаемся!

Ингредиенты:
Творог(из пачки) = 1шт
Банан — 1шт
Яйцо — 1шт
Груша — 1шт
Ванилин

Десерт для любителей творожной выпечки! 🙂
Банан размельчаем в блендере в жидкое пюре. Добавляем к нему пачковый творог (лучше 5% жирности), яйцо, ванилин и продолжаем взбивать в блендере до однородности. Грушу чистим от кожуры и нарезаем маленькими кусочками, добавляем в получившуюся массу. Раскладываем по формочкам и в духовку на 30 минут.
Обязательно остудить и поставить в холодильник на пару часов.

Ингредиенты:
Основа — Овсяные хлопья -100гр
Белок -1шт
Вода — 4ст.л.
Корица
Начинка— Творог — 1 пачка (200гр)
Ягоды, яблоко — 100гр
Белок — 1шт
Сахарозаменитель, ванилин по вкусу

Овсяные хлопья измельчить в блендере, смешать в корицей. Белок смешать с водой, добавить сухую смесь и замесить тесто. Полученное тесто выложить в форму тонким слоем (у меня 18 см форма), формируя бортики. Духовку разогреть, поставить тесто на 10 минут. В это время смешать творог с ягодами и порезанном на дольки яблоком, белком, ванилином и сахарозаменителем (по вкусу, можно сахарозаменитель не добавлять). Выложить творог на основу и выпекать 40 минут в духовке (при 180 градусах).
Сладкого диетического чаепития! =)

Ингредиенты:
Яйца — 2шт
Овсяные хлопья — 1 стакан
Какао — 1ст.л.
Сода -1/3ч.л.
Разрыхлитель (без пшеничной муки и крахмала!!) — 1/3 ч.л.
Йогурт натуральный (без сахара) — 150гр
Творог из пачки — 100гр
Клубника — 100гр
Шоколад без сахара — 1/2 плитки
Сахарозаменитель по вкусу

Начну с того, что если вы не нашли разрызлитель в составе без муки и крахмала, то не страшно, можно вообще обойтись только содой.
Яйца взбиваем в пену в течении 3-4 минут. Овсяные хлопья измельчаем в блендере, смешиваем с содой, разрыхлителем, какао и сахарозаменителем (у меня фит-парад). Если добавляете жидкий сахарозаменитель, в виде сиропа, до добавьте его в йогурт. Яйца смешать с получанной сухой смесью и половиной йогурта. Разогреть сковороду (желательно с покрытием), и на СУХОЙ сковороде выпекать шоколадные оладьи-коржи. Они получатся достаточно толстые.
Делаем крем — творог перемешиваем с клубникой, можно брать замороженную.
Собираем торт — полученные коржи промазываем творожно-клубничным кремом.
На медленномо огне в маленькой кострюльке растапливаем шоколад с оставшимся йогуртом. Данной шоколадной смесью заливаем наш торт!
Получается очень мягкий и очень вкусный небольшой тортик!

Ингредиенты:
Грибы — 500гр
Лук — 1шт
Рассольный сыр — 2 ст.л.
Нутовая мука — 2 ст.л.
Обычный сыр — 100гр
Зелень — по вкусу
Растительное масло
Кипяченая вода -1 стакан

Лук мелко режем и поджариваем на сковороде, к нему добавляем нарезанные грибы (у меня шампиньоны), обжариваем минуты 3, солим, добавляем стакан воды и тушим на медленном огне 20 минут. Затем открываем крышку, добавляем рассольный сыр (у меня ситаки, брынза для греческого салата). Он мягкий, и его можно добавлять ложкой. Сыр топится и растворяется в грибном бульоне, минут 5 томим и добавляем нутовую муку, мешаем пока не загустеет. Добавляем зелень, при желании. Сыр обычный трем на терке, часть добавляем прямо в грибы, чтобы растопился. Выкладываем в кокотницы грибную массу, сверху посыпаем тертым сыром, и в духовку на 5 мин, или в микроволновку на 2 минуты.
Получается очень вкусно!!

Ингредиенты:
Кефир — 100гр
Яйцо — 1шт
Банан — 2шт
Сода — 1/4 ч.л.
Молотые овсяные хлопья — 100-150 гр (чтобы тесто было как густая сметана)
Подсолнечное или оливковое масло

Банан размешиваем в блендере, добавляем кефир, яйцо и соду. Овсяные хлопья так же измельчаем в блендере, все смешиваем. Добавляем каплю подсолнечного или оливкового масла в тесто и жарим на сковородке оладьи. Очень вкусно и сладко! Полезно деткам!

Ингредиенты:
Яйца — 4 шт
Сливочный сыр или мягкий творог 0% -6 ст.л.
Овсяные отруби — 10 ст.л.
Пшеничные отруби — 6 ст.л.
3/4 пакетика сухих дрожжей
молотый кориандр
1 чайная ложка сахарозаменителя
щепотка соли

Разогреть духовку до 200°C. Смешать миксером яйца, сыр, отруби, соль, сахарозаменитель, кориандр и дрожжи. Положить тесто в форму для выпечки хлеба. Выпекать 30 минут. Верхушку смазать водой и завернуть хлеб в сухое полотенце. Хлеб расчитан на несколько дней. Вкусно с творогом с зеленью и чесноком!

Ингредиенты:
Творог (из пачки) — 150гр
Молотые овсяные хлопья — 100гр
Банан — 1шт
Мак
Молотые грецкие орехи

Творог вместе с бананом перетереть блендером в однородное пюре. Добавить овсяные хлопья, замесить тесто руками. Убрать в холодильник на час. Сформировать шарики, обвалять их в маке или орехах, слегка приплющить и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Духовку разогреть до 180 гр. и отправить печенье на минут 12-15. Очень мягкое и вкусное печенье!

Ингредиенты:
Молотые овсяные хлопья — 100гр
Овощной бульон — 50мл
Укроп
Соль
Отруби (для раскатки)

Овсяные хлопья размельчить в блендере и смешать с мелко порезанным укропом, добавить соль и, постепенно подливая бульон, замесить эластичное тесто. Бульон можно сварить из болгарского перца и капусты. На поверхности обильно присыпанной отрубями, тонко раскатать тесто, вырезать лепешки стаканом. Обжаривать на сковородке с двух сторон до легкой румяности.

Сверху можно положить запеченые помидорки с болгарким перцем, пюрированное до пасты. Будет вкусно! 🙂

Ингредиенты:
Молотые (в блендере) овсяные хлопья — 100гр
Отруби — 50гр
Какао — 1 ст.л.
Вода (кипяток) — 100 мл
Вишня — 150 гр
Сода — 1/2 ч.л.
Ванилин, можно добавить сахарозаменитель, по вкусу.

Кипяток смешиваем с какао и ванилином. Добавляем измельченную вишню. В теплую смесь добавить соду, отруби и измельченные овсяные хлопья в блендере. Вылить в формочки и выпекать на 180 гр. в течение 20 минут.