темы WordPress скачать; полезные заметки для автомобилистов на avto-robot.ru. Изучайте WordPress API на wp-docs.ru.

Яблочная шарлотка диетическая

fullsizerender6

Ингредиенты:
Овсяные хлопья (молотые) — 200гр
Соевая мука — 2ст.л. с горкой
Яичный белок — 2шт
Яйцо — 1шт
Мед — 2ст.л. или заменитель 2 ст.л.
Кефир — 1 стакан
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Яблоко — 4 шт (большие)
Ванилин

В сезон яблок ни в коем случае нельз яотказывать себе в шарлотке! Тем более в диетической! 🙂
Взбиваем два белка в пену. Я делала с заменителем, можно с медом — добавляем к белками и еще немного взбиваем. Добавляем яйцо, смешиваем до однородности. Добавляем молотые овсяные хлопья, соевую муку, ванилин, разрыхлитель и все перемешиваем. Добавляем кефир и размешиваем до однородности. Ялоки мелко на дольки надо нарезать, добавить в тесто и перемешать. Я выпекала в мультиварке, вмазав чашу постным маслом, на выпечке 40 минут. Но ожно и запечь в духовке, примерно такое же время.
Мягкая, яблочная, вкус бабьего лета! 🙂

Метки: , , , ,

Черемуховый диетический торт с малиной

fullsizerender3

Ингредиенты:
КОРЖ ЧЕРЕМУХОВЫЙ
Черемуховая мука — 80гр
Овсяные хлопья — 60гр
Пшеничные отруби — 40гр
Кефир — 200мл
Яйца — 2шт
Молоко — 150мл
Стевия
Разрыхлитель — 1 пакетик

МУСС ТВОРОЖНО-МАЛИНОВЫЙ
Творог мягкий 0% = 240гр
Стевия, малина
Молоко 200мл
Агар-агар — 2 ч.л.

Для меня черемуха — это вкус и запах детства, я ожидала необычный торт и результат оправдал все мои ожидания!
Сначала выпекаем черемуховый корж. Черемуховую муку залить кипящим молоком и оставить на несколько часов (можно на ночь). Овсяные хлопья измельчить, добавить к черемуховой смеси вместе с отрубями и разрыхлителем. Яйца взбить в пену и добавить в тесто. Добавляем стевию, кефир и размешиваем до однородности. Форму для коржа следует застелить пергаментной бумагой, бока смазать постным маслом и выпекать 35 минут в духовке.
Творожный слой. В молоко добавляем агар-агар и даем постоять 30 минут. Творог взбить со стевией и ягодами. У меня дотаточно много было замороженной малины, и я стевию не добавляла — потому что итак получается сладко. Доводим молоко с агаром до кипения, варим 1-2 минуты и вливаем в творожный крем, взбивая блендером. Данную смеси выливаем на черемуховый корж и отправляем на 2 часа в холодильник застывать.
Попробуйте, не пожалеете! 😉

Метки: , , , , , ,

Белковый яичный рулет с творожным сыром

fullsizerender8

Ингредиенты:
Яйца — 3шт
Разрыхлитель — 1 пакетик
Соль
Творожный сыр с зеленью — 1 пачка

Еще один рецепт из серии — как из двух ингредиентов получить великолепное блюдо!
Можно делать этот рулет сладким, но я начала с несладкого варианта.
Разделяем белки от желтков. белки взбиваем в пену. В желтки добавляем соль, разрыхлитель и тоже взбиваем. Соединяем белки и желтки аккуратно, ложкой и выливаем массу на силиконовый коврик или формочку. Выпекем в духовке 10-12 минут. Достаем, даем немного остыть, смазываем начинкой — у меня творожный сыр с зеленью и сворачиваем в рулет. Ставим в холодильник на час, затем нарезаем и подаем к диетическому столу! 🙂

Метки: ,

Хлеб из отрубей в микроволновке ДИЕТ

IMG_6951

Ингредиенты:
Отруби любые — 4 ст.л.
Кефир — 4 ст.л.
Яйцо — 2шт
Сода — 1/3 ч.л.
Лимонные сок чтобы погасить соду
Соль — по вкусу

Для меня это просто открытие! Хлеб, на который ушло не больше 10 минут, фантастика!))) Соду гасим в лимонном соке и перемешиваем со всеми остальными ингредиентами. Переливаем массу в форму или пищевой контейнер — и в микроволновку на 7 минут. Получается очень полезный хлебушек, ничего лишнего!! Даем немного остудить.

Кушаем и худеем, или кушаем и ни о чем не думаем 🙂

Метки: , , ,

Вишневый бисквит-кекс на соевой муке ДИЕТ

FullSizeRender(2)

Ингредиенты:
Яйцо — 2шт
Пшеничные отруби — 100гр
Соевая мука — 100гр
Разрыхлитель — 10гр
Ванилин
Соль — щепотка
Молоко — 100гр
Подсолнечное масло — 30гр
Вишня — 300гр
Финики — 10шт

Мне так понравилась соевая мука, что я решила попробовать испечь из нее бисквит! И получилось! Скорее делюсь с вами рецептом воздушного фруктового бисквита!
Яйца взбиваем в пену в течении 4 минут. Добавляем подсолнечное масло, взбиваем еще минуту. Финики замачиваем на 20 минут, пюрируем вместе с половиной вишни (или можете использовать другие ягоды). Фруктовое пюре добавляем к яичной смеси вместе с молоком. Все сухие ингредиенты смешиваем и аккуратно ложкой перемешиваем до однородности. Добавляем нарезанную наполовинки вишню в тесто, выливаем в формочку и ставим в разогретую духовку на 50 минут.
Дадим бисквиту остыть и можно кушать как кекс! 🙂

Метки: , , ,

Шоколадно-яблочные овсяные оладьи ДИЕТ

FullSizeRender(9)

Ингредиенты:
Финики — 10шт
Кефир — 100мл
Овсяные измельченные хлопья — 100го
Пшеничные отруби — 1 ст.л.
Какао — 1 ч.л.
Яблоко — 2шт средних
Сода — 1/3 ч.л.

Я очень люблю сочетание финики — какао, потому что получается шоколадный вкус в любой выпечке, без добавления сахарозаменителя!
Замачиваем финики на 30 минут в горячей воде. Воду сливаем, пюрируем. Добавляем кефир, перемешиваем. Добавляем соду, чтобы она погасилась. Затем пшеничные отруби и измельченные в блендере овсяные хлопья с какао. Перемешиваем до однородной консистенции. Яблоки очищаем от кожуры, сердцевины и нарезаем тонкими дольками в тесто, перемешиваем. Яблок должно казаться много!
Сковороду нагреваем, и столовой ложкой выкладываем небольшими порциями, захватявая как можно больше яблок. Обжариваем с двух сторон как обычные оладьи.
Очень вкусно, сладко, полезно! 🙂 А на завтрак — идеально!

Метки: , , , ,

Запеченые овощи в духовке

FullSizeRender(11)

Ингредиенты:
Кабачок — 1шт
Баклажан — 1шт
Болгарский перец — 1шт
Помидорки черри — 10шт
Соевый соус — 5 ст.л.
Постное масло

Вы скажете — подумаешь, тоже мне рецепт! А я вам скажу, что такие овощи просто прекрасны на гарнир! И есть маленькая тонкость их приготовления — соевый соус и раскладка на противень!
Итак, нарезаем колечками кабачок и баклажан долгарский перец дольками, помидорки черри напополам и их откладываем отдельно. Овощи кроме помидора замачиваем в соевом соусе на 20 минут. А пока разогреваем духовку. Противень не густо намазываем постным маслом и выкладываем овощи так, чтобы рядом с кабачком был кусочек баклажана. Вся тонкость в том, что кабачок дает жидкость, а баклажан ее забирает. И получается некая гармония овощей 🙂 И друг на друга овощи класть не надо! Каждый кусочек кропотливо будем переворачивать через 7 минут в духовке и поджаривать таким образом с двух сторон. Помидор переворачивать ен надо, поджаривать с одной стороны.
Овощи получаются сочными, практически гриль ! 🙂

Метки:

Куриные рогалики с кабронатом диетические

IMG_6219

Ингредиенты:
Куриная грудка -1шт
Карбонат копченый — 50гр
Яйцо — 1шт

Я это закусочное блюдо готовлю, когда должны нагрянуть гости и надо что-то приготовить мясное, но быстро. И, конечно, без лишних калорийных добавок, чтобы был только белок, и еще раз белок! 🙂 Плюс этих рогаликов — его любят дети!
Итак, от куриной грудки отделяем мякоть, у нас получится две части. Эти части нарезаем на кусочки. Отбиваем, солим. Карбонат копченый нарезаем прямоугольниками. Кладем на край отбитого кусочка, заворачиваем и очень добротно мокаем в перебалтонное яйцо. На раскаленную сковородку, и обжариваем с четырех сторон.
Внутри сочно, яйцо приятно похрустывает! Мммммм! 🙂

Метки:

Чечевичные лепешки с семенами льна ДИЕТ

FullSizeRender(7)

Ингредиенты:
Чечевичная мука — 100гр
Отруби пшеничные — 40гр
Яйцо — 1шт
Йогурт натуральный или кефир — 100мл
Соль по вкусу
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Семена льна — 2 чл.л.

Смешиваем сухие игредиенты и 1ч.л. семян льна, йогурт смешиваем отдельно с яйцом. Соединяем.
Мокрыми руками формируем булочки — лепешки, выкладываем на бумагу для выпечки на противень. Посыпаем булочки смянами льна. Даем постоять минут 5, пока разогревается духовка. Отправляем чечевичные лепешки в духовку на 20 минут. Готово! 🙂

Метки: , , , ,

Зефир без сахара

FullSizeRender(6)

Ингредиенты:
Яблоки — 4шт
Агар-агар- 3 ч.л.
Вода — 100мл
Белки — 3шт
Любой натуральный ароматизатор (можно без него)
Сах заменитель (по вкусу)

Давно я хотела сделать домашний диетический зефир, и , наконец, нашла для этого время!
Замачиваем агар-агар в воде и оставляем на 30 минут. Яблоки почистить и запечь в микроволновке в течении пяти минут. Затем сделать из них пюре блендером. Взбиваем белки до пиков, добавляем сах заменитель и снова взбиваем.
Яблоки смешиваем с агар-агаром и ставим на огонь, после закипания проварить 3 минуты. Горячую яблочную смесь тонкой струйкой вводим в белки, взбивая венчиком или блендером на низкой скорости.
Разливаем в формочки или с помощью кондитерского шприца придаем форму каждой зефиренки на пергаментную бумагу. И отправляем остывать! Получается похож на суфле «птичье молоко» чем-то.

Метки: ,

Страница 1 из 1112345...10...Последняя »